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蔬果汁的療癒力-增強你的身體抵抗力,提高你的腸胃翻桌率
作者:張曄、左小霞
出版社:佳魁文化
出版日期:2013/06/25
語言:繁體中文
書號:FA1314
ISBN:9789865836320
裝訂:平裝
定價:280
特價:8224
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書籍介紹
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購物說明


內容簡介本書內容作者簡介目錄前言



[內容簡介]


你是三餐老是在外的外食族嗎?  
還是整天猛盯著螢幕的電腦重度使用者呢?
文明病像是感冒病毒一樣,你怎麼能不做點預防
手作新鮮蔬果汁,用當季新鮮蔬果,堅持杯杯鮮萃,打造出全方位的五行飲食法
捍衛你的健康、滿足你的味蕾
為你的健康乾一杯吧!


‧果汁不僅要喝現榨,更要混搭!自己調配製作專屬你的健康好滋味
市售蔬果汁選擇少、價格高、又怕開水加一堆偷工減料,
自己調製蔬果汁,能自在搭配,抓準飲用量,衛生又健康


請你跟我這樣喝!時令蔬果輕鬆選,對症下藥,為你的身體充充電
時令蔬果不僅質好、價格便宜、取得便利。炎炎夏季,不管你是愛美女性要有水嫩肌、需要時常應酬的男性想甩掉啤酒肚,或是青春期的少男少女想要遠離青春痘,天天喝蔬果汁,惱人的身體問題通通消失


水果加蔬菜,新鮮滋味讓你好意外
飲食要五行,蔬菜水果一次吃齊往往飽到不行,綠紅黃黑白,五行蔬果一次喝下肚,想要營養均衡一點都不難,用蔬菜水果堆出健康滿分的身體

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[本書內容]

★救救你的爛身體!
  超過100萬人都說讚,專業醫師推薦─「五行療癒蔬果汁!」

★蔬菜+水果的神奇療效!
  6大保健問題飲食守則,130種蔬果汁食譜全面公開

★新鮮蔬果汁自己做,咕嚕喝下美味與健康
  為你的健康乾一杯吧!

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[作者簡介]

張曄 專業營養師

   從事營養工作近30年,長期活躍在臨床工作第一線。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗,多次參加國際營養學專業學術會議,並進行大會交流、做專題發表等。在長期的實踐工作中,不斷進行總結、積累,以寶貴經驗貢獻人民。在報刊、雜誌共發表100餘篇文章,近期也透過網路、媒體節目,積極宣傳落實營養常識、養生保健知識,使人們吃得營養、吃得健康,減少疾病。

左小霞 專業營養師
    從事臨床營養工作10餘年,對特殊疾病的營養治療、食療養生和營養保健積累了豐富的經驗,對飲食調配有深入專業的研究,並積極宣導和推廣健康營養從每個家庭做起。

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[目錄]

天然健康蔬果汁
PART1 經典當家蔬果汁---大忙人的最愛
經典原味蔬果汁
蘋果汁/緩解便秘
木瓜汁/美容潤膚
西瓜汁/清熱解毒、利尿消腫
甜橙汁/提高免疫力
草莓汁/延緩衰老
雪梨汁/生津潤燥、潤肺止咳
番茄汁/防癌抗衰
玉米汁/保護心血管、防癌抗癌
油菜汁/解毒消腫、排除廢物
生菜汁/減肥瘦身、改善失眠
營養加倍蔬果汁
蔬果+豆漿
香蕉柳丁豆漿/富含強抗氧化物,防癌抗衰
西洋芹豆漿/預防血壓升高
蔬果+牛奶
玉米土豆牛奶/提高免疫力
木瓜牛奶/美白肌膚
山藥蜜奶/健胃整腸
蔬果+乳製品
草莓橘子優酪乳/美白肌膚
彩椒優酪乳果汁/減肥抗衰老
蔬果+薑
蘋果鳳梨生薑汁/殺菌消炎
胡蘿蔔蘋果薑汁/防寒暖身
蔬果+綠茶粉
綠茶香蕉飲/排除毒素、瘦身減肥
綠茶蘋果飲/美白潤膚
經典當家蔬果汁配方25例
PART2 對症食療蔬果汁---美味又去病
西洋芹菠菜汁/保持血壓穩定
草莓葡萄柚橙汁/排除體內鈉鹽
奇異果橘子汁/利尿降壓
糖尿病
番茄苦瓜汁/平穩降血糖
雙瓜白菜汁/降糖降脂
圓白菜洋蔥汁/調節糖代謝
血脂異常
胡蘿蔔蘋果汁/降膽固醇、降血脂
洋蔥西洋芹蜂蜜汁/促進脂質代謝
山楂黃瓜汁/抑制糖類轉化
動脈硬化
南瓜胡蘿蔔汁/防止脂質沉積
番茄葡萄蘋果飲/保護血管健康
脂肪肝
蘿蔔番茄消脂汁/保護肝細胞
黃瓜檸檬飲/降低膽固醇
貧血
奇異果蛋黃橘子汁/促進鐵的吸收
櫻桃汁/防止缺鐵性貧血
菠菜草莓葡萄汁/改善貧血
失眠
芒果蜂蜜牛奶飲/ 緩和精神、鎮靜催眠
橘柚生菜汁/消煩清熱、促進睡眠
感冒
蘋果蓮藕汁/對抗感冒病毒
白蘿蔔甜橙汁/提高免疫力
鳳梨油菜汁/利尿降壓
過敏
胡蘿蔔菠菜汁/預防多種過敏反應
蜂蜜油菜汁/改善皮膚過敏症狀
骨質疏鬆
高鈣蔬果飲/強健骨骼
鳳梨柳丁乳酸飲/促進鈣的吸收
便秘
多纖蔬果汁/改善便秘
香蕉牛奶/清熱潤腸
紅薯牛奶汁/潤腸通便
經期不適
綠花椰豆漿汁/緩解經期便秘
薑棗橘子汁/補血暖身
乳腺增生
胡蘿蔔豆漿/改善乳腺增生症狀
白花椰圓白菜汁/改善乳腺小葉增生症狀
對症食療蔬果汁配方25例
PART3 保健養生蔬果汁---輕鬆調理亞健康
健脾胃
……
養心安神
……
潤肺
……
增強免疫力
……
活血化淤
……
抗衰老
……
促進代謝
……
緩解疲勞
PART4 營養全家蔬果汁---選對蔬果,喝出健康
……
PART5 捍衛健康蔬果汁---驅走疾病的隱患
……
PART6 養顏美體蔬果汁---喝出窈窕水美人
蘋果白菜檸檬汁/排毒減肥、促進消化
多纖鳳梨汁/促進代謝、通便排毒
黃瓜豆漿飲/除熱消腫、消暑減肥
美白肌膚
四白飲/美白肌膚、消除淡紋
黃瓜奇異果汁/美白肌膚
生菜豆漿飲/美體減肥、亮白肌膚
豐胸
木瓜玉米奶/豐胸減肥
草莓杏仁奶/美容豐胸
排毒
西洋芹海帶黃瓜汁/清熱解毒、利尿消腫
南瓜綠豆汁/促進排毒、去熱安神
保護髮絲
桂圓胡蘿蔔芝麻飲/養神補氣、潤膚黑髮
桑葚葡萄烏梅汁/補腎養血、烏黑秀髮
防衰老
番茄草莓乳酸飲/抗老防衰
葡萄檸檬汁/滋潤肌膚
胡蘿蔔蘋果西洋芹汁/護眼、助消化
養顏美體蔬果汁配方25例
附錄一:蔬果盛產月份表
附錄二:蔬果美食魅力不可擋
附錄三:1分鐘天然蔬果面膜DIY

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[前言]

您每天餐桌上的食物是五色俱全嗎?您每天都能吃到足量的蔬菜和水果嗎?您的孩子愛吃蔬菜和水果嗎?相信大多數人的回答是否定的,因為對於忙碌的上班族來說,沒有那麼多時間烹飪,而對於很多媽媽來說,孩子偏食、挑食也總是讓她們煩惱不已。其實,保證每天進食足量蔬菜和水果,可以透過一個簡便的途徑完成,那就是將蔬菜、水果打汁飲用。製作蔬果汁一般只需將食材做簡單處理,比如清洗、切塊等,然後一併放入果汁機(或榨汁機、豆漿機)中即可,省時、省力。對於不愛吃蔬菜和水果的孩子來說,鮮榨蔬果汁是一個補充營養的好方法,孩子正處於生長期,如果對蔬果的攝取量太少會影響發育,新鮮蔬果汁更易讓孩子接受。

用蔬果打汁,是西方國家一直推薦的健康食法,這樣能讓人們更輕鬆地攝取蔬果的營養,既保證一天的攝取量,又不會增加油、鹽的攝取,也省去了烹飪的麻煩,對健康有益。尤其是對於一些味道苦澀的蔬菜,透過與香甜的水果打汁,或者搭配蜂蜜、優酪乳、檸檬汁等飲用,喝起來更易於接受。如苦瓜、生薑、芹菜等,只要合理搭配同樣能有驚喜的口感。用蔬菜和水果打汁非常百變,可以任意組合,比如蔬菜與蔬菜、蔬菜與水果,或者水果與水果等搭配,還可以加入芝麻、紅棗、杏仁、枸杞子等,讓營養更全面。本書為您介紹了100多道鮮榨蔬果汁的做法,均由營養專家精心挑選,針對日常保健、常見疾病以及各類人群,內容十分全面。這些蔬果汁的取材非常方便,都是常見蔬果。

本書中的蔬果汁,均按1~2人份推薦,食材原料均配圖,且按配方中的實際分量稱重,成品圖均按照配方實際製作後拍攝,絕無色素的添加。我們在講究營養的同時,也注重視覺上的美感,相信這些製作出來的蔬果汁會讓您賞心悅目、胃口大開,在獲得營養的同時,也能讓您享受到自己動手的快樂和滿足!

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